O bolinho do acarajé é só um dos ingredientes inusitados que os brasileiros adicionaram às receitas vindas do Japão; confira outras sete criações muito nossas, como o acaramaki.
É muito claro: existe a comida tradicional japonesa e a comida japonesa brasileira, aquela que a gente só encontra aqui. Afinal, se a gente gosta de um queijo cremoso no cachorro-quente e na pizza, por que seria diferente no temaki?
No Brasil, a comida japonesa é um tiquinho diferente da que se saboreia no Japão, pois adaptações precisaram ser feitas quando os imigrantes vieram de lá para cá. Em 18 de junho, comemoramos os 114 anos da chegada do primeiro navio japonês no porto de Santos (SP).
Hoje, a Embaixada do Japão estima que vivam por aqui 2 milhões de japoneses e descendentes, o que faz do Brasil a maior comunidade nikkei (os filhos, netos e bisnetos de quem passou a viver aqui) fora do Japão.
Voltando à cozinha, a comida japonesa teve que se adequar ao paladar brasileiro (assim como a pizza trazida pelos italianos). Os novos ingredientes, porém, causam estranheza a muitos japoneses —basta ver o vídeo de um turista japonês experimentando e reagindo às nossas invenções, como colocar cream cheese e morango no sushi.
No iFood, os brasileiros adoram um cream cheese no temaki e um hot roll de banana, tanto que eles estão entre os pratos mais pedidos dessa culinária. Mas a nossa criatividade não para por aí: confira a seguir algumas das comidas japonesas que a gente só encontra no Brasil, listadas pelo site Coisas do Japão e pelo UOL.
Comida japonesa com toque brasileiro
- Acaramaki (sim, é um bolinho de arroz empanado e frito no azeite de dendê com recheio de temaki)
- Temaki de salmão com cream cheese
- Hot roll
- Sushi doce com manga, morango, banana, goiabada…
- Sushi ou sashimi com peixes brasileiros e de água doce
- Pizza de sushi
- Temaki servido em pote
- Sushi com arroz, lasanha e salada no prato do self-service
